尊敬的王海燕代表：
　　您提出的《关于加强地沟油监管的建议》已收悉，我单位高度重视，现就有关问题答复如下：
　　根据《宣城市厨余垃圾管理办法》，商务部门负责配合城管部门做好厨余垃圾管理相关工作。结合部门职责，我局将加强餐饮行业管理，引导餐饮企业诚信经营，保证服务质量。指导宣城市餐饮协会发挥行业自律作用，配合相关部门规范行业内厨余垃圾的投放、收集、运输等行为，加强对餐饮企业的培训，加大对地沟油危害的宣传力度，同时向企业发出倡议，要求自觉遵守国家食品安全法律法规以及食品相关的国家标准和行业、企业标准，加强企业主体责任的意识，做到守法经营，坚决杜绝非法使用地沟油。
　　感谢你们对我们工作的关心支持，希望在今后的工作中多提宝贵意见，继续给予我们更多的支持和帮助。
　　　　
　　公开属性：依申请公开
　　联系人：张英           
　　联系电话：0563-3023756
                                   
　　　　　　　　　　　市商务局
                                2024年4月18日