关于对拟获评宣城“最牛一桌”菜肴评选大赛头牌热菜、头牌冷菜、头牌面点的公示

阅读次数：作者：信息来源：市商务局发布时间：2021-07-22 08:54

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为全面提升宣城本地菜肴品牌，弘扬本土餐饮文化，挖掘本地特色美食，促进餐饮行业消费。7月5日，我市举办了宣城“最牛一桌”菜肴评选大赛。本次活动由宣城市人民政府主办，宣城市商务局承办，宣城市酒店餐饮烹饪行业协会协办。在企业自愿报名的基础上，由全市30家餐饮企业参加，选送97道菜品参赛，大赛通过评审组现场得分和网络投票得分，共评选出头牌热菜14道、头牌冷菜6道、头牌面点2道（按分数高低排名）。

依据评分结果和宣城市酒店餐饮烹饪行业协会推荐建议，现将拟获评菜肴名单予以公示，广泛征求社会各界意见。公示期3个工作日（7月22日-7月26日）。如对已公示菜肴名单情况有异议，请在公示期工作时间内与以下人员联系，所提意见和建议请签署真实姓名并提供联系方式和相关依据。

联系人：汪璨联系电话：0563-3023756

邮箱：598198452@qq.com

传真：0563-3022691

附件：1.拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌热菜名单

2.拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌冷菜名单

3.拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌面点名单

2021年7月22日

拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌热菜名单
排名	编号	参赛单位	热菜菜名	现场得分	网络得分	总得分
1	027a	小观园酒楼	臭鳜鱼佛跳墙	62.58	22.49	85.07
2	027b	小观园酒楼	火焰牛肉	62.16	22.40	84.56
3	030a	安徽徽顺酒店有限公司	一品锅	63.84	20.27	84.11
4	002b	古渔村餐饮有限责任公司	飞天老公鸡	63.98	20.09	84.07
5	005b	渔头宴王府酒店	金贝鱼鲜	62.30	21.71	84.01
6	003a	宣城文苑山庄度假酒店	胡适一品锅	63.14	20.74	83.88
7	013a	老四川大酒店	芦湖生态有机鱼头	62.58	21.10	83.68
8	013b	老四川大酒店	山野笋香	62.30	21.09	83.39
9	005a	渔头宴王府酒店	鱼头之王	61.60	21.74	83.34
10	030b	安徽徽顺酒店有限公司	臭鳜鱼	62.86	20.24	83.10
11	019a	茂林村酒店	茂林蹄膀	62.30	20.61	82.91
12	017b	红鼻子大酒店	桑葚东坡肉	62.58	20.27	82.85
13	024b	姚厨皖韵楼	牛坑腩配玉米饼	62.16	20.45	82.61
14	024a	姚厨皖韵楼	金牌红烧肉	62.02	20.53	82.55

拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌冷菜名单
排名	编号	参赛单位	冷菜菜名	现场得分	网络得分	总得分
1	027	小观园酒楼	妃子笑虾球	61.46	27.01	88.47
2	005	渔头宴王府酒店	牡丹花开	60.48	24.73	85.21
3	012	食悦阁	酱鸭	61.32	22.74	84.06
4	024	姚厨皖韵楼	招牌盐水鸭	62.58	21.25	83.83
5	030	安徽徽顺酒店有限公司	迎宾冷拼	62.30	20.56	82.86
6	007	敬亭食府	敬亭醉蟹	61.74	21.12	82.86

拟获评宣城“最牛一桌”菜肴头牌面点名单
排名	编号	参赛单位	面点菜名	现场得分	网络得分	总得分
1	005	渔头宴王府酒店	王府什锦	60.90	26.20	87.10
2	026	江景楼	荷香烧卖	61.74	24.59	86.33

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